Romain Dhooge
CHEF DE SALLE
J’ai débuté ma vie dans l’horeca dans la buvette de foot du club de Bossiere, petit village près de chez moi. En même temps je travaillais dans un café local de Gembloux. C’est là que j’ai commencé et suis tombé amoureux de ce métier.
Ensuite recruté comme barman, j’ai commencé à travailler à l’hôtel des 3 clés à Gembloux. C’est là-bas que j’ai appris énormément sur ce métier, guidé par mon maître d’hôtel Guillaume Leurquin durant presque 5 ans. Je me suis perfectionné dans le bar évoluant jusqu’au poste de responsable du bar dans ce même hôtel.
Mon but dans l’horeca, peu importe l’établissement où je travaille, c’est de faire passer à mes convives un bon moment et qu’ils gardent le souvenir d’une excellente expérience passée en notre compagnie.
